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腫瘤外三科糖尿病第三季度理論考核
科室
姓名
1、以下哪種食物升糖指數(shù)相對(duì)較高
A.蕎麥面
B.燕麥片
C.全麥面包
D.白米飯
2、糖尿病患者每天碳水化合物的攝入量應(yīng)占總熱量的：
A.20%—30%
B.30%—40%
C.50%—65%
D.70%—80%
3、糖尿病患者不宜多吃的水果是
A.蘋(píng)果
B.柚子
C.香蕉
D.草莓
4、以下哪種烹飪方式對(duì)糖尿病患者較為健康
A.油炸
B.紅燒
C.清蒸
D.糖醋
5、糖尿病患者飲食中蛋白質(zhì)的來(lái)源優(yōu)先選擇
A.動(dòng)物內(nèi)臟
B.大豆及其制品
C.肥肉
D.腌制肉類(lèi)
6、糖尿病患者如果發(fā)生低血糖，應(yīng)立即補(bǔ)充
A.巧克力
B.牛奶
C.餅干
D.葡萄糖片
7、對(duì)于糖尿病患者的外出就餐正確的是
A.低糖、低脂、適量蛋白質(zhì)、高纖維素、高維生素飲食
B. 低糖、低脂、適量蛋白質(zhì)、低纖維素、高維生素飲食
C.低糖、低脂、高蛋白質(zhì)、高纖維素、高維生素飲食
D.低糖、低脂、高蛋白質(zhì)、高纖維素、高維生素飲食
8、糖尿病飲食治療原則是
A.不管什么食物都可以吃
B.拒絕外出就餐
C.正確選擇食物種類(lèi)和數(shù)量
D.無(wú)限量喝酒
9、以下有關(guān)糖尿病飲食治療正確的說(shuō)法是
A.病情輕者可不需飲食治療
B.所有糖尿病患者都應(yīng)該堅(jiān)持健康的飲食計(jì)劃
C.身體消瘦的糖尿病患者可不必飲食治療
D.肥胖的患者可以通過(guò)“饑餓”來(lái)降低血糖
10、以下關(guān)于糖尿病飲食治療說(shuō)法正確的是
A.病情輕可以不用飲食治療
B.有并發(fā)癥者不用飲食治療
C.用藥物治療時(shí)，可不用飲食治療
D.無(wú)論病情輕重都需要飲食治療
11、以下哪項(xiàng)不是糖尿病患者飲食治療的作用
A.減輕胰島負(fù)擔(dān)
B.改善體重
C.通過(guò)平衡飲食使血糖得到控制，有利于防治并發(fā)癥
D.通過(guò)“饑餓”降低血糖
12、糖尿病患者減少鹽攝入量的意義是
A.能夠降低血糖
B.能夠降低血壓
C.能夠降低血脂
D.以上都是
13、糖尿病治療的五駕馬車(chē)是指
A.飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法、藥物治療、戒煙戒酒、自我監(jiān)測(cè)
B.飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法、藥物治療、教育及心理治療、自我監(jiān)測(cè)
C.飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法、藥物治療、教育及心理治療、按摩與理療
D.飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法、胰島素治療、教育及心理治療、自我監(jiān)測(cè)
14、以下關(guān)于糖尿病飲食治療錯(cuò)誤的觀點(diǎn)是
A.飲食治療是糖尿病治療的基石，有助于血糖達(dá)標(biāo)
B.病情輕者也需要飲食治療
C.糖尿病患者控制飲食主要是少吃糧食
D.控制總熱量，膳食平衡
15、糖尿病患者如何吃水果
A.糖尿病患者不能吃水果
B.血糖控制理想，病情穩(wěn)定時(shí)可以吃
C.任何時(shí)候都可以吃
D.可以餐后吃
16、對(duì)于糖尿病患者外出就餐，下列觀點(diǎn)正確的是
A.按時(shí)就餐
B.拒絕外出就餐
C.正確選擇食物種類(lèi)和數(shù)量
D.盡量不飲酒，拒絕一些不合理的禮儀
17、脂肪攝入應(yīng)注意
A.總量控制
B.限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸
C.適當(dāng)提高不飽和脂肪酸攝入
D.限制膽固醇攝入
18、膳食指導(dǎo)處方的制定步驟包招
A.計(jì)算每日營(yíng)養(yǎng)需要量「
B.計(jì)算每日食品交換份份數(shù)
C.根據(jù)膳食原則及交換份選擇食物
D.不用考慮患者的實(shí)際情況
19、食物選擇方面，下列說(shuō)法正確的是（)。
A.限制高脂肪高膽固醇食物
B.不推薦飲酒
C.甜味劑的攝入是安全的，但要注意相關(guān)食品對(duì)血糖的影響
D.以 GI/GL 值及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)為參考選擇食物
20、下列食物中屬于低GL食物的是
A.燕麥片
B.豆腐干
C.牛奶
D.油條
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