廣州燒臘預(yù)制菜市場(chǎng)研究調(diào)查問卷

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于廣州地區(qū)燒臘預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)研。本問卷旨在了解您對(duì)燒臘預(yù)制菜的消費(fèi)習(xí)慣、偏好及相關(guān)看法。您的回答對(duì)我們非常重要，將有助于我們更好地了解市場(chǎng)情況。問卷采用匿名方式進(jìn)行，所有數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計(jì)分析，請(qǐng)您根據(jù)實(shí)際情況填寫。感謝您的支持與合作！

1. 您的性別

男女

2. 您的年齡段

請(qǐng)選擇

3. 您是否為廣州本地居民？

是，土生土長是，居住5年以上是，居住1-5年否，短期停留否，游客

4. 您過去一年內(nèi)是否購買過燒臘預(yù)制菜

是否

5. 您平均每次使用預(yù)制燒臘的消費(fèi)金額大約是多少

30元以下30-50元51-80元81-120元121元以上

6. 如果您過去一年內(nèi)未購買過燒臘預(yù)制菜，主要原因是什么

不了解此類產(chǎn)品擔(dān)心口味不如現(xiàn)做擔(dān)心食材不新鮮覺得價(jià)格偏高沒有購買渠道偏好現(xiàn)做燒臘其他（請(qǐng)注明）

7. 您購買燒臘預(yù)制菜的頻率

每周多次每周一次每月2-3次每月1次每2-3個(gè)月1次半年及以上1次

8. 您通常通過哪些渠道購買燒臘預(yù)制菜

大型連鎖超市社區(qū)便利店電商平臺(tái)（如淘寶、京東、拼多多）生鮮電商平臺(tái)（如美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、盒馬鮮生）連鎖餐飲門店團(tuán)餐配送其他

9. 您是通過什么渠道了解到廣州預(yù)制燒臘的？

朋友/家人推薦美食博主/社交媒體線下店鋪宣傳傳統(tǒng)媒體（電視、報(bào)紙等）其他

10. 您認(rèn)為目前廣州正大預(yù)制菜市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈嗎？

非常激烈比較激烈一般不太激烈不清楚

11. 您購買過哪些品牌的燒臘預(yù)制菜

皇上皇廣州酒家利口福煌上煌周黑鴨絕味鴨脖正大預(yù)制菜其他

12. 您在購買燒臘預(yù)制菜時(shí)，對(duì)以下因素的關(guān)注程度如何

非常不關(guān)注
不太關(guān)注
一般
比較關(guān)注
非常關(guān)注

產(chǎn)品口味

產(chǎn)品價(jià)格

品牌知名度

食材新鮮度

包裝密封性

保質(zhì)期長短

加熱便捷性

營養(yǎng)成分

13. 您對(duì)目前購買的燒臘預(yù)制菜的整體滿意度

非常不滿意

非常滿意

14. 您認(rèn)為當(dāng)前燒臘預(yù)制菜市場(chǎng)的主要品牌集中度如何

非常分散，沒有明顯領(lǐng)先品牌比較分散，領(lǐng)先品牌優(yōu)勢(shì)不明顯一般，有幾個(gè)主要品牌占據(jù)一定市場(chǎng)份額比較集中，少數(shù)幾個(gè)品牌占據(jù)大部分市場(chǎng)份額非常集中，一兩個(gè)品牌占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位

15. 您認(rèn)為目前市場(chǎng)上的燒臘預(yù)制菜產(chǎn)品主要有哪些優(yōu)勢(shì)

16. 您認(rèn)為目前市場(chǎng)上的燒臘預(yù)制菜產(chǎn)品主要存在哪些不足

17. 您對(duì)正大食品的燒臘預(yù)制菜產(chǎn)品評(píng)價(jià)如何？

很不滿意

很滿意

18. 您認(rèn)為當(dāng)前廣州燒臘預(yù)制菜行業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是什么

傳統(tǒng)技藝傳承困難食材成本上漲競(jìng)爭(zhēng)激烈，創(chuàng)新不足年輕消費(fèi)者興趣降低其他

19. 您認(rèn)為未來燒臘預(yù)制菜市場(chǎng)有哪些發(fā)展機(jī)會(huì)或值得改進(jìn)的方向

20. 對(duì)于燒臘預(yù)制菜，您還有其他任何意見或建議嗎

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