2025年瀘州市生態(tài)環(huán)境局機(jī)關(guān)食堂5月-10月滿意度調(diào)查

1.

針對(duì)職工提出的有關(guān)食堂的建議意見,兩江置業(yè)公司(食堂勞務(wù)承包方)是否及時(shí)進(jìn)行了整改和完善。

2.

食堂工作人員是否按規(guī)定穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正,食品是否清潔衛(wèi)生。

3.

食堂工作人員是否遵守作息時(shí)間,保證按時(shí)開餐,如因非單位原因造成的沒有按時(shí)(提前和延后)開飯的。

4.

每日食堂飯量或菜量是否足夠。

5.

食堂廚房是否保持整潔,無垃圾雜物,炊具、廚具每天使用后是否清洗干凈且整齊有序地?cái)[放,新鮮蔬菜,干貨等食品是否上架,醬油、醋等是否入池入桶。

6.

是否在食堂范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)過蟑螂、老鼠、蜘蛛等。

7.

菜品、湯品、主食等是否出現(xiàn)過蚊蟲、菜蟲、昆蟲等蟲類。

8.

是否發(fā)現(xiàn)食品存在發(fā)霉、變質(zhì)、過期等情況。

9. 是否根據(jù)季節(jié)、天氣、職工需求等及時(shí)調(diào)整菜品,菜品新鮮度、咸淡、油膩程度、調(diào)味、火候、口感等是否適宜,葷素搭配是否恰當(dāng),是否定期更換菜單。
10. 廚師、服務(wù)員日常個(gè)人衛(wèi)生、行為習(xí)慣、禮貌用語(yǔ)、服務(wù)態(tài)度等是否需進(jìn)一步提高。
11. 對(duì)食堂管理的建議意見(如后廚安全衛(wèi)生、人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等)。
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