廣西玉林牛巴粉調(diào)查問卷

【單選】1. 您的年齡段是？

A. 18歲以下（青少年）B. 18-22歲（在校大學(xué)生）C. 23-25歲（年輕職場人）D. 26-30歲（職場新銳）E. 31-35歲（職場中堅）F. 36-45歲（成熟消費群體）G. 46-55歲H. 56-65歲I. 66歲及以上

【單選】2. 您平均多久食用一次米粉類美食？

A. 每天1次及以上（高頻剛需）B. 每周4-6次C. 每周2-3次D. 每周1次E. 每月2-3次F. 每月1次G. 每季度1-2次H. 每半年1次I. 幾乎不吃

【多選】3. 您通過哪些渠道了解到特色米粉類美食？（可多選）

A. 短視頻平臺（抖音、快手、視頻號等）B. 美食探店博主/達(dá)人推薦（小紅書、B站、微博等）C. 朋友/家人/同事口碑傳播D. 線下門店門頭/海報/試吃活動吸引E. 社交媒體話題/社群討論（微信社群、豆瓣小組等）F. 美食APP推薦（美團(tuán)美食、大眾點評、餓了么美食頻道）G. 本地美食節(jié)/展會/市集H. 電視/廣播/戶外廣告（公交、地鐵、商圈大屏）I. 景區(qū)/車站/商圈導(dǎo)視牌J. 校園/寫字樓內(nèi)部宣傳（海報、公告欄）K. 社區(qū)團(tuán)購群推薦L. 其他______（請?zhí)顚懀?/label>

【多選】4. 對于廣西玉林牛巴粉，最吸引您的因素有哪些？（可多選）

A. 牛巴的香酥口感（干香有嚼勁、不柴）B. 牛巴的軟糯口感（入味多汁、易咀嚼）C. 米粉的爽滑勁道（不易斷、吸湯不坨）D. 米粉的軟糯入味（口感綿密、掛味十足）E. 秘制湯底的鮮香（骨湯/雞湯基底、清爽不膩）F. 秘制湯底的醇厚（鹵味/醬香基底、味濃回甘）G. 玉林地域文化特色（非遺手藝、傳統(tǒng)老字號背書）H. 食材新鮮無添加（牛巴現(xiàn)鹵、米粉現(xiàn)泡、配菜當(dāng)日鮮切）I. 分量充足（牛巴足量、米粉管飽）J. 配菜豐富（酸筍、豆腐泡、花生、青菜、木耳、酸豆角等）K. 性價比高（物超所值、價格親民）L. 品牌口碑好（復(fù)購率高、好評多）M. 就餐環(huán)境舒適（門店干凈整潔、有地域特色）N. 出餐速度快（等待時間短）O. 其他______（請?zhí)顚懀?/label>

【單選】5. 您偏好的牛巴粉辣度/麻度組合是？

A. 不辣不麻（原味清湯）B. 微辣不麻C. 微辣微麻D. 中辣不麻E. 中辣微麻F. 中辣中麻G. 特辣不麻H. 特辣微麻I. 特辣中麻J. 變態(tài)辣（可自由搭配麻度）K. 可單獨定制辣度+麻度（最佳）

【單選】6. 您能接受一份單人份玉林牛巴粉（含米粉+足量牛巴+基礎(chǔ)配菜）的價格區(qū)間是？

A. 10元以下B. 10-12元C. 13-15元D. 16-18元E. 19-21元F. 22-24元G. 25-27元H. 28-30元I. 31-33元J. 34-36元K. 36元以上

【多選】7. 您更傾向于通過哪些渠道購買玉林牛巴粉？（可多選）

A. 線下實體門店（堂食，追求就餐氛圍與現(xiàn)做口感）B. 外賣平臺（美團(tuán)、餓了么，在家/辦公便捷食用）C. 預(yù)制包裝（網(wǎng)購快遞，在家自煮/露營/出差攜帶）D. 校園/寫字樓食堂檔口（就近就餐、性價比優(yōu)先）E. 流動餐車（商圈/社區(qū)/夜市，即時消費、嘗鮮）F. 社區(qū)團(tuán)購（美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選，次日自提）G. 景區(qū)/車站便利店（旅途便捷食用、伴手禮）H. 商超貨架（超市/便利店線下購買預(yù)制款）I. 企業(yè)團(tuán)餐定制（工作餐批量配送）J. 線上直播間帶貨（限時優(yōu)惠購買預(yù)制款）K. 其他______（請?zhí)顚懀?/label>

【多選】8. 您對預(yù)制版玉林牛巴粉的核心需求是什么？（可多選）

A. 烹飪時間≤3分鐘（開水沖泡即食）B. 烹飪時間3-5分鐘（簡單煮制/加熱）C. 包裝便攜防漏（適合通勤/出差/露營）D. 口味還原度≥90%（接近門店現(xiàn)做口感）E. 配料豐富足量（牛巴≥20g、配菜≥3種）F. 無防腐劑/人工色素/添加劑G. 包裝環(huán)保可降解（減少污染）H. 保質(zhì)期1-2個月（短保鎖鮮）I. 保質(zhì)期3-6個月（長保易儲存）J. 規(guī)格可選（單人裝/雙人裝/家庭分享裝）K. 附帶專屬調(diào)料包（額外辣椒油、酸醋、蒜末、香菜等）L. 低鹽低脂健康配方（適配控卡/健身人群）M. 附帶烹飪說明書（簡單易懂）N. 其他______（請?zhí)顚懀?/label>

【量表】9. 以下4個玉林牛巴粉的宣傳賣點，您覺得哪個最該重點說？（打分規(guī)則：1分=不用提，5分=一定要重點說）

1. 講玉林牛巴非遺手藝+地域文化故事 | 1分

2分3分4分5分

2. 強(qiáng)調(diào)牛巴溯源（本地散養(yǎng)黃牛）+ 全鏈路無添加健康屬性 | 1分

2分3分4分5分

3. 推出低脂/素食/番茄味/藤椒味等創(chuàng)新口味（適配不同人群） | 1分

2分3分4分5分

4. 突出“分量足+價格親民”的高性價比優(yōu)勢 | 1分

2分3分4分5分

【開放題】10. 對于廣西玉林牛巴粉的產(chǎn)品迭代（如口味、分量、包裝）、渠道拓展、價格優(yōu)化或推廣方式，您還有哪些具體建議？
提示語：例如“希望增加不辣的番茄湯底”“建議預(yù)制款推出家庭分享裝”“想在景區(qū)看到線下門店”等，歡迎詳細(xì)說明～

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